Аз съм Елена Стефанова и съм съпруга, и майка на две деца.
Четивото, което ви представям, представлява един вкусен книжен кулинарен шедьовър. Това е една книга за храната, за хората и за красивите спомени, свързани с всеки повод, когато приготвяме ястия.
Книгата съдържа любимите ми гозби, десерти и всичко, което лично приготвям в моята кухня. Рецептите са от старите тефтери на моята баба, майка и свекърва. Всичко това поднесено с порция полезни съвети при готвене. Специално за начинаещите кулинари съм описала и кухненските мерки.
Ще се насладите на красиви снимки на приготвените ястия и в същото време ще можете да се зачетете в оригиналната рецепта от стария кулинарен тефтер.
Рецептите в книгата разказват истории. Всяка една от тях съм приготвяла за конкретен повод.
Да споделя рецептите с Вас е истинско щастие за мен! Без Вас - читателите, тази книга ще е като десерт без захар.
Въпреки трескавото и забързано ежедневие всеки може да отдели половин час на ден, за да си сготви вкъщи. Не се доверявайте на множеството полуфабрикати и на пакетираните готови храни с неясно съдържание и с голямо количество консерванти. Готвенето трябва да е забавление. То е изкуство. Изисква инстинкт и вкус, а не точни грамажи.
Храната обединява хората на много различни нива. Това е храната на душата и тялото.
Скъпи читатели, времето, отделено за приготвяне на храна, никога не е загубено! Имате пред вас 111 любими рецепти от старите тефтери, купете продукти и започвайте да творите в кухнята!
Да ви е вкусно!
“Храната е дар, който трябва да се третира с благоговение – подправена с романтика, ритуалност и щипка спомени.”– Крис Бохджалян
